Oremus

Tokaji 6 Puttonyos Aszu 0.5L 2014 - Oremus 2014

()

Lire le descriptif

Format: 50 cl

-12%

$161.50

Prix recommandé: $184.58

TVA et Taxes incl.

Droits d'accise et de douane incl. (UE, CH, US seulement)

Généralement expédié sous 4 à 10 jours

Expédier à:

Sécurité d'expédition >

Protection contre les dommages/pertes
Garantie de qualité
Expédition suivie
Expédition en 24/48h* *(pour les articles en « disponibilité immédiate »)

Informations techniques

Producteur	Oremus
Nom	Tokaji Aszú 6 Puttonyos
Variété	Furmint, Hárslevelű, Sárgamuskotály
Vintage	2014
Gradation	11.0%
Format	50 cl
Profil aromatique	Miel, abricot, agrumes confits, épices
Méthode de vinification	Passerillage et fermentation avec moût de raisin aszú
Région	Tokaj
Zone de production	Tokaj-Hegyalja
Pays	Hongrie
Taper	Vin doux de dessert
Vieillissement	Minimum 3 ans en fûts de bois
Type de fût	Fûts de chêne ou d'acacia
Couleur	Or intense
Température de service	10-12°C
Consommation recommandée	Dans les 10-20 ans suivant la vendange
Accompagnement	Desserts, fromages bleus, foie gras

Afficher plus

Description

Tokaji Oremus Aszu 6 Puttonyos est un vin doux originaire de Hongrie. Aszù est un symbole de tradition, d'innovation et d'excellence, un vin sublime avec des racines dans une terre incomparable. Ce délicieux nectar ne peut se développer que dans les années d'excellentes récoltes, lorsque la nature offre des conditions climatiques favorables au développement de la pourriture noble. Les vignes sont de Furmint et Hárslevelü.

je 6 puttonyos il fait référence au nombre de paniers (appelés Puttonyos) de raisins Aszú (les raisins attaqués par le « botrytisdi » ou pourriture noble), d'une capacité de 25 kg mélangés dans les cuves avec 136 litres de vin blanc conventionnel à fermentation lente.

Il a une couleur dorée brillante avec des lignes denses et sinueuses. Des notes claires de miel arrivent sur le nez clair, mais rappellent également les agrumes, principalement la mandarine, avec des notes fruitées de poisson et de poire. Héritage de la pâtisserie et de la cannelle.

En bouche, la première perception inattendue est une acidité marquée, qui contraste avec la douceur du vin, un très bel ensemble, à l'intensité persistante et intense. Un vague souvenir de coing doux.

Un grand vin de méditation, en apéritif, entrées et desserts.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Informations techniques

PRODUCTEUR
nous prions

ANNÉE
2014

NATION
Hongrie

FORMAT
0.5L

TAPER
Toujours blanc

GRADATION
12%

VARIÉTÉ
Furmint - Harslevelu

TEMP MIN
15 °C

NOM
-

TEMP MAX
18 °C

RÉGION
Tokaj

CORRESPONDRE
Apéritif - Douceurs - Méditation

Comment servir

Verre:

Gobelet ouverture moyenne

Servir à:

15-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

La Cantina: Nous prions

Plus d'information

Le domaine

Oremus – Domaine en Tokaj / Tokaj‑Hegyalja

Découvrez l'histoire et les vins de Oremus.

Le domaine Tokaj, situé à Tolcsva (Hongrie), fait partie du projet Tokaj du groupe Vega Sicilia (famille Álvarez). Il produit les vins typiques de l'appellation Tokaj : des vins doux botrytisés (Aszú, Late Harvest, Eszencia) et des blancs secs et de caractère tels que Mandolás et Petrács.

Région: Tokaj / Tokaj‑Hegyalja

Pays: Ungheria

Fondation: 1993

Cépages: Furmint, Hárslevelű, Zéta, Sárgamuskotály

Située à Tolcsva, au cœur de la région de Tokaj‑Hegyalja. Propriété et investissement du groupe Vega Sicilia pour la relance de la région. Production à la fois de vins doux traditionnels et de vins blancs secs distinctifs. Valorisation des caves souterraines historiques et des pratiques de sélection pour les raisins botrytisés. Prédominance des cépages autochtones: Furmint, Hárslevelű, Zéta et Sárgamuskotály.

Voir tous les vins de Oremus Le domaine Oremus

Histoire du domaine

Le projet Oremus est né grâce à l'investissement de la famille Álvarez pour relancer la production de qualité dans le vignoble de Tokaj après la période communiste. La cave s'est structurée en combinant techniques modernes et remise en valeur des traditions locales, valorisant les caves souterraines historiques et les vignobles de la zone de Tolcsva.

Philosophie de production

Allier le respect de la tradition œnologique de Tokaj à des techniques de vinification contemporaines et à une sélection rigoureuse des raisins. L'approche privilégie les cépages autochtones et la production à la fois de vins moelleux issus de la pourriture noble et de vins blancs secs, caractérisés par leur acidité et leur minéralité.

Terroir et vignobles

Tokaj–Hegyalja, région viticole historique du nord-est de la Hongrie dominée par les monts Zemplén; le territoire présente des sols volcaniques et un microclimat favorable au développement de Botrytis cinerea. La cave se trouve dans le village de Tolcsva, au cœur de la région historique de Tokaj.

Récompenses

Les vins Oremus ont suscité une large attention de la critique internationale et obtenu des notes élevées dans les publications spécialisées; ils sont fréquemment salués pour leurs expressions Aszú et leurs blancs issus d'une seule parcelle.