Le Shiraz « Stonehorse » de Kaesler est une célébration vivante et authentique du cépage Shiraz, cultivé dans les terres fertiles et ensoleillées d’Australie. Ce label reflète l'engagement de Kaesler envers la qualité et l'expression variétale, soulignant la capacité de la cave à équilibrer tradition et innovation. Avec des vignobles soigneusement entretenus et une philosophie de vinification qui privilégie l'intégrité du fruit et la clarté du terroir, "Stonehorse" représente une approche respectueuse et contemporaine de la viticulture.

Visuellement, le Shiraz « Stonehorse » frappe par sa couleur profonde et invitante, un rouge foncé qui annonce la richesse sensorielle du vin. Au nez, il se distingue par une explosion d'arômes caractéristiques du Shiraz : des notes intenses de fruits noirs comme les mûres et les prunes, des accents d'épices douces, de poivre noir et une subtile trace de vanille, qui témoigne d'une utilisation réfléchie du bois au cours du vieillissement. .

En bouche, "Stonehorse" se révèle généreux et complexe, avec une bouche qui équilibre magistralement richesse et vivacité. Les tanins sont mûrs et bien intégrés, soutenant une structure solide sans dominer la fraîcheur du vin. Les saveurs de fruits mûrs se mêlent harmonieusement aux notes épicées et légèrement grillées, pour aboutir à une finale longue et satisfaisante qui laisse des échos de chocolat et de réglisse.

Ce Shiraz est parfait pour être dégusté en compagnie de plats robustes et savoureux, comme la viande au barbecue, le jarret d'agneau braisé ou les fromages affinés. Sa polyvalence le rend également adapté aux occasions informelles, où son accessibilité et sa profondeur aromatique peuvent être pleinement appréciées.

« Stonehorse » Shiraz est un brillant exemple de la capacité de Kaesler à interpréter l'un des cépages les plus emblématiques d'Australie, offrant un vin aussi fidèle au caractère du Shiraz qu'une expression unique de son terroir particulier. Offrant un excellent rapport qualité-prix, il constitue une excellente introduction aux vins Kaesler pour ceux qui souhaitent explorer la richesse et la variété du Shiraz australien.