Blanc De Dauphin VDT della cantina Grosjean è un vino bianco dalla personalità raffinata, che incarna l'essenza del terroir valdostano. Questo vino di denominazione Vino da Tavola (VDT) è ottenuto da una selezione meticolosa di uve coltivate con cura e rispetto per l'ambiente, secondo i principi della viticoltura biologica.

Il Blanc De Dauphin colpisce immediatamente per il suo luminoso colore giallo paglierino, che anticipa un bouquet aromatico complesso e avvolgente. Al naso emergono note fresche di agrumi e frutti bianchi, accompagnate da delicate sfumature floreali e da un sottile sentore di erbe aromatiche caratteristico dei vini di montagna.

Al palato, questo bianco sorprende per la sua freschezza e vivacità, con una buona acidità che bilancia perfettamente la morbidezza del vino. I sapori di mela verde, pera e pesca bianca si fondono armoniosamente con leggeri accenni minerali, donando una piacevole persistenza e una sensazione di pulizia al finale.

Il Blanc De Dauphin VDT è un vino versatile che si presta ad essere abbinato con una vasta gamma di piatti, dai frutti di mare al pesce alla griglia, passando per insalate fresche e formaggi a pasta morbida. La cantina Grosjean ha saputo creare un vino che racconta la storia e la tradizione della Valle d'Aosta, garantendo al contempo un'esperienza di degustazione unica e memorabile.