Champagne Special Club Brut 2016 de Nomine Renard se distingue par l'élégante expression du terroir de Champagne. Ce mousseux exclusif est le fruit d'une sélection minutieuse des meilleurs raisins, qui confèrent au produit final un équilibre parfait entre complexité et fraîcheur. Au nez, le 2016 révèle des notes d'agrumes mûrs, de pomme verte et de subtils accents de brioche, grâce à l'affinage sur lies. En bouche, la vivacité de l'acidité est équilibrée par une délicate onctuosité, avec une persistance aromatique qui laisse place à des nuances de fruits à coque et de minéraux. La composition est principalement à base de Chardonnay et de Pinot Noir, qui contribuent à un corps moyen et une structure raffinée. Idéal en apéritif, il accompagne parfaitement des plats de poisson et fruits de mer, ainsi que des fromages délicats et des entrées légères. Un millésime 2016 qui témoigne de l'habileté et de la dédication de la cave Nomine Renard dans la production de Champagne de haute qualité.