Le Champagne Sur Le Grand Marais d'Eric Taillet est une expression extraordinaire du terroir unique de Binson-et-Orquigny, situé au cœur de la région de Champagne. Ce vin effervescent se distingue par son excellence et le soin méticuleux avec lequel il est produit, mettant en lumière l’engagement du vigneron Eric Taillet dans la création d’un champagne de pure qualité.

Élaboré principalement à partir de raisins de Pinot Meunier, avec l’ajout de Chardonnay et Pinot Noir, le Sur Le Grand Marais offre une complexité aromatique fascinante. Au nez, il s’ouvre avec des notes d’agrumes frais, de pomme verte et de levures fines, suivies de nuances de fleurs blanches et une légère touche d’amande grillée. En bouche, l’expérience est vive et fraîche, avec une belle onctuosité et une persistance laissant un arrière-goût de minéralité raffinée.

L’élégance de ce champagne le rend parfait pour des occasions spéciales ou comme apéritif raffiné. Il peut également accompagner magnifiquement des plats de poissons délicats ou un assortiment d’amuse-bouches légers. Le Champagne Sur Le Grand Marais n’est pas seulement un vin, mais une expérience sensorielle qui célèbre la richesse et la diversité de son terroir.