Monte Rossa

Franciacorta Cabochon Brut Millesimato - Coffret - Monte Rossa 2016

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Format: 75 cl

-14%


Prix recommandé: $140.47
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Informations techniques
Producteur Monte Rossa
Nom Franciacorta DOCG
Variété Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Vintage 2016
Gradation 12.5%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de levure, fruits blancs, croûte de pain
Méthode de vinification Méthode classique, refermentation en bouteille
Région Lombardie
Zone de production Franciacorta
Pays Italie
Taper Vin mousseux méthode classique
Vieillissement Minimum 24 mois sur lies
Type de fût Cuves en acier et bouteille pour refermentation
Couleur Jaune paille avec reflets dorés
Température de service 6-8°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans après la vendange
Accompagnement Entrées, poisson, crustacés, apéritifs
Le Franciacorta Cabochon Brut Millésimé de la prestigieuse cave Monte Rossa est une sélection de grande finesse et d'élégance, représentant parfaitement le terroir de Franciacorta. Ce vin mousseux incarne le summum de l'artisanat et de la dévotion à la qualité qui caractérisent les productions de Monte Rossa.

Ce Franciacorta est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Chardonnay et Pinot Noir, récoltés et sélectionnés manuellement. Après la vinification, un long processus de vieillissement sur lies pendant plus de 40 mois confère au vin une structure complexe et une crémeux incomparable. Le produit final est un millésimé, qui reflète les particularités de l'année de récolte spécifique.

Visuellement, le Cabochon Brut Millésimé séduit par sa couleur jaune paille avec des reflets dorés, accompagné d'un perlage fin et persistant. Au nez, se distinguent des arômes de fruits à chair blanche mûre, des notes de pain grillé et des nuances d'amande. En bouche, il est élégamment structuré, avec une fraîcheur vive équilibrée par une crémeux luxueux qui se prolonge dans une finale longue et nette.

Ce vin est présenté dans un élégant coffret qui souligne son prestige et le rend idéal pour des occasions spéciales ou comme cadeau significatif pour les amateurs de vins de haute qualité. Parfait à servir en apéritif ou en accompagnement de plats raffinés de poisson et de viandes blanches.

En définitive, le Franciacorta Cabochon Brut Millésimé de Monte Rossa est plus qu'un vin, c'est une déclaration d'élégance et de raffinement, créé pour ceux qui recherchent une expérience sensorielle unique et de grand impact.
ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet flûte ballon

Servir à:

6-8°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 10 ans

Zone de production


Lombardie

Le domaine

Monte Rossa – Domaine en Lombardia

Découvrez l'histoire et les vins de Monte Rossa.

Maison historique de Franciacorta qui produit des vins effervescents selon la méthode traditionnelle, réputée pour les étiquettes de la gamme Cabochon et pour sa recherche et son innovation constantes.
Région: Lombardia
Pays: Italia
Fondation: 1972
Cépages: Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Bianco
Fondée en 1972 par Paolo Rabotti et Paola Rovetta. Située sur la colline de Bornato, Franciacorta. Spécialisation dans les vins effervescents Méthode Classique. La ligne Cabochon est considérée comme le label phare, avec de nombreuses distinctions. Nouvelle cave conçue pour une production durable et inaugurée récemment.
Histoire du domaine
La propriété est née de l'engagement de Paolo Rabotti et Paola Rovetta; l'activité vitivinicole de la famille à Monte Rossa a débuté en 1972. Au fil du temps, l'entreprise a progressivement orienté sa production vers les bulles de Franciacorta, développant des sélections de crus et de réserves qui ont contribué à sa visibilité nationale et internationale.
Philosophie de production
Le projet de production s'appuie sur la recherche, l'expérimentation et la technologie pour obtenir des Franciacorta de caractère: le soin apporté aux crus, le recours sélectif aux fermentations et l'attention portée à la durabilité dans l'organisation de la nouvelle cave.
Terroir et vignobles
La colline de Monte Rossa à Bornato, au cœur de l'appellation Franciacorta. Le terroir est d'origine morainique, caractérisé par des collines et des sols riches en minéraux qui contribuent à la structure et à la sapidité des raisins.
Récompenses
De nombreuses distinctions nationales et internationales pour plusieurs étiquettes.

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An