Le domaine
Monte Rossa
Maison historique de Franciacorta qui produit des vins effervescents selon la méthode traditionnelle, réputée pour les étiquettes de la gamme Cabochon et pour sa recherche et son innovation constantes.
- Lombardia · Italia
- Depuis 1972
- 27 produits
L’histoire
La propriété est née de l'engagement de Paolo Rabotti et Paola Rovetta; l'activité vitivinicole de la famille à Monte Rossa a débuté en 1972. Au fil du temps, l'entreprise a progressivement orienté sa production vers les bulles de Franciacorta, développant des sélections de crus et de réserves qui ont contribué à sa visibilité nationale et internationale.
Philosophie de production
Le projet de production s'appuie sur la recherche, l'expérimentation et la technologie pour obtenir des Franciacorta de caractère: le soin apporté aux crus, le recours sélectif aux fermentations et l'attention portée à la durabilité dans l'organisation de la nouvelle cave.
Terroir et vignobles
La colline de Monte Rossa à Bornato, au cœur de l'appellation Franciacorta. Le terroir est d'origine morainique, caractérisé par des collines et des sols riches en minéraux qui contribuent à la structure et à la sapidité des raisins.
Récompenses
De nombreuses distinctions nationales et internationales pour plusieurs étiquettes.
Caractéristiques
- Cépages
- Chardonnay
- Pinot Nero
- Pinot Bianco
- Hectares
- 70.0
- Bouteilles par an
- 500000
Ce qui le distingue
- Fondée en 1972 par Paolo Rabotti et Paola Rovetta.
- Située sur la colline de Bornato, Franciacorta.
- Spécialisation dans les vins effervescents Méthode Classique.
- La ligne Cabochon est considérée comme le label phare, avec de nombreuses distinctions.
- Nouvelle cave conçue pour une production durable et inaugurée récemment.
