Le Gin Malfy orange est produit à Moncalieri, près de Turin, par la famille Vergnano. Les principaux protagonistes du distillat, avec le genévrier et 6 plantes, sont les écorces d'oranges sanguines siciliennes, une variété prisée qui est récoltée en novembre.
Les écorces d'orange sanguine sont trempées dans l'alcool et pressées, l'infusion est ensuite mélangée avec du genévrier et d'autres plantes avant d'être distillée ; la couleur rouge riche, associée aux notes méditerranéennes fraîches, distingue Gin Malfy à l'orange.
Une étiquette qui surprend par sa personnalité unique, en plus de l'écorce d'orange, la recette comprend : genévrier toscan, coriandre, cassia, réglisse, angélique, citrons d'Amalfi et écorce de pamplemousse. A la fin de la distillation sous vide avec un alambic en acier, le Gin est prêt à être mis en bouteille.
Lorsqu'il est versé, il présente une belle couleur orangée avec des reflets brillants. Le bouquet dénote des notes intenses d'orange, de zeste de citron et de pamplemousse, des notes d'herbes aromatiques du maquis méditerranéen avec un arôme balsamique de genévrier et de réglisse.
La gorgée est agréablement citronnée et fruitée, avec un équilibre parfait entre délicieuse douceur et fraîcheur, avec une finale légèrement amère.
Comment servir
Servir à:
14-16°C
Quand le boire :
-
Zone de production
Piemonte
Producteur: Torino Distillati