Morellino di Scansano DOCG - Ghiaccio Forte - Castello Romitorio 2021
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Il Morellino di Scansano DOCG "Ghiaccio Forte" prodotto da Castello Romitorio è un vino rosso di grande carattere e raffinatezza, che rispecchia appieno la ricchezza e l'intensità delle uve di Sangiovese coltivate nella rinomata regione della Maremma Toscana.
Questa etichetta porta il nome di un'antica città etrusca, Ghiaccio Forte, riflettendo il legame profondo con il territorio e la sua storia. Il vino viene prodotto seguendo metodi tradizionali che ne garantiscono l'alta qualità. La vinificazione avviene con macerazione delle bucce per estrarre colore, aromi e tannini, seguita da una fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura in botti di rovere per un periodo che contribuisce a esaltarne la complessità e la struttura.
Il Morellino di Scansano "Ghiaccio Forte" si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso, offre un bouquet ricco, con note di ciliegia matura, prugna e accenni di spezie e erbe aromatiche. In bocca, il vino è ben bilanciato, con una trama tannica avvolgente e una freschezza vivace che invita a un altro sorso. Il finale è persistente e molto gradevole, con un ritorno delle note fruttate e speziate.
Ideale da servire con piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, questo Morellino di Scansano DOCG è perfetto per occasioni conviviali e cene formali, capace di soddisfare i palati più esigenti. Una vera espressione del terroir maremmano, il "Ghiaccio Forte" di Castello Romitorio è un vino che continua a evolvere e sorprendere nel tempo.
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