Le Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato Onedis de Piera Martellozzo représente une expression raffinée et élégante de l'une des variétés autochtones les plus appréciées du Friuli Venezia Giulia. Conditionné en format MAGNUM, ce spumante est idéal pour les occasions spéciales, offrant une expérience de dégustation intense et mémorable.

Produit selon la méthode classique, qui prévoit une seconde fermentation en bouteille, le Ribolla Gialla de Piera Martellozzo se distingue par son perlage fin et persistant. La couleur est d’un jaune brillant avec des reflets verdâtres, typiques de la variété Ribolla Gialla, qui invite immédiatement à la dégustation.

Au nez, il s’ouvre avec un bouquet aromatique riche en nuances: de la pomme verte au citron, en passant par des notes d'amande et de fleurs blanches, jusqu'à des touches plus complexes de pain grillé dérivant de la maturation sur lies. Cette complexité olfactive anticipe un palais tout aussi intrigant, caractérisé par une fraîcheur vive et une sapidité bien équilibrée, se terminant par une finale propre et persistante.

Le Ribolla Gialla Spumante Brut Millesimato est un excellent apéritif, mais grâce à sa polyvalence, il peut magnifiquement accompagner une variété de plats, des préparations délicates de poisson et de fruits de mer jusqu’aux risottos et viandes blanches.

Nous recommandons de le servir bien frais, entre 6 et 8 degrés, pour en apprécier pleinement la fraîcheur et les nuances aromatiques. En format MAGNUM, il est parfait pour partager le plaisir de la dégustation avec des amis et de la famille lors de célébrations et d’événements, garantissant toujours une impression de très grande élégance.