Le Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva "Anonimo Romagnolo" de Guarini est une sélection précieuse qui célèbre l'essence même du raisin Sangiovese, cultivé avec dévouement dans les terres fertiles de Romagne. Le domaine Guarini, renommé pour son soin attentif et son innovation tout en respectant la tradition, présente ce vin comme un exemple superbe de son catalogue.

La phase de vinification prévoit une macération prolongée pour extraire un maximum de couleurs et de tanins, suivie d’un affinage en fûts de chêne qui peaufine le profil aromatique du vin, lui conférant structure et complexité. Cette réserve, laissée à maturer en bouteille pendant une période supplémentaire, atteint un équilibre enviable entre puissance et élégance.

À l’œil, le "Anonimo Romagnolo" se présente avec une couleur rouge rubis intense, avec des reflets grenats qui s'accentuent avec le vieillissement. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, comme des cerises et des prunes, enrichies de senteurs d'épices douces, de tabac et d'une légère touche balsamique émergent. En bouche, le vin est robuste mais harmonieux, avec des tanins bien intégrés et une persistance longue et agréablement chaude.

Idéal pour accompagner des plats riches en viande, tels que ragoûts et rôtis, des fromages affinés et des pâtes avec des sauces savoureuses, le Sangiovese di Romagna DOC Superiore Riserva "Anonimo Romagnolo" est également un excellent compagnon de conversation lors d'une soirée entre connaisseurs.

Ce vin représente non seulement un choix excellent pour ceux qui apprécient les vins intenses et structurés, mais il rend également hommage à l'excellence vitivinicole de Romagne, une véritable perle pour tout collectionneur de vins italiens de qualité.