Le Vermentino Blu di Mare DOC de Poggio dei Gorleri est un splendide exemple de la manière dont le cépage Vermentino peut s'exprimer de manière optimale dans les terres ligures. Ce vin blanc, raffiné et élégant, provient de la pittoresque région de la Ligurie de l'Ouest, une région célèbre pour sa côte fascinante et son climat idéal pour la viticulture.

À la vue, le Vermentino Blu di Mare affiche une couleur jaune paille brillante avec des reflets verdâtres qui annoncent sa fraîcheur. Au nez, il se distingue par un bouquet intensément aromatique, où émergent des notes de fruits blancs comme la pomme et la pêche, enrichies de fines nuances florales et d'une légère touche d'herbes aromatiques.

En bouche, le vin surprend par son équilibre parfait entre acidité et structure. La fraîcheur est bien soutenue par une agréable sapidité qui invite à reprendre une gorgée. La finale est persistante et nette, avec une belle veine minérale qui reflète le terroir unique de cette zone côtière.

Ce Vermentino est idéal pour accompagner fruits de mer, plats à base de poisson ou comme apéritif rafraîchissant. Il est recommandé de le servir à une température de 8-10°C pour apprécier pleinement sa palette d'arômes et la vivacité de son goût.

Le Vermentino Blu di Mare DOC représente un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin qui combine tradition et fraîcheur, capable d'apporter à table l'élégance et le caractère du littoral ligure.