Le Vin Blanc Miravento de Vallebelbo est une expression raffinée du terroir piémontais, célèbre pour sa capacité à produire des vins d'excellente qualité. Ce vin se distingue par sa fraîcheur et son arôme, résultat d'une sélection scrupuleuse des raisins et d'un processus de vinification soigné visant à préserver toutes les qualités organoleptiques du fruit.

La couleur est un jaune paille brillant, avec des nuances qui peuvent rappeler le vert acide sous certaines conditions de lumière. Au nez, le Miravento libère un bouquet délicat mais complexe, où s'entrelacent des notes de fruits à chair blanche comme la pomme et la poire, des accents floraux d'acacia et de camomille et une légère touche minérale rappelant la pierre à fusil.

En bouche, ce vin blanc révèle une extraordinaire fraîcheur acide, équilibrée par une agréable douceur qui le rend particulièrement buvable. La persistance aromatique est remarquable, avec une finale qui revient sur les tons floraux et fruités perçus à l'olfaction.

Le Vin Blanc Miravento se marie à merveille avec des plats de poisson savoureux, comme des risottos aux fruits de mer ou des grillades mixtes de poisson. Il est également excellent en tant qu'apéritif, grâce à sa capacité à stimuler l'appétit par sa fraîcheur vive.

Idéal à déguster jeune, nous recommandons de le servir frais, à une température d'environ 8-10°C, afin de pouvoir apprécier pleinement toutes ses qualités. Un vin qui représente magnifiquement la tradition viticole du Piémont, adapté à ceux qui recherchent un blanc de qualité supérieure pour des occasions spéciales ou pour le plaisir de la dégustation quotidienne.