Contrasto Del Rosso - Augustali 2014
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Le Contrasto Del Rosso de la maison Augustali est une expression authentique du terroir sicilien, reflet fidèle des particularités vitivinicoles de l'île. Provenant des collines fertiles qui entourent la cave, ce vin rouge est obtenu à partir de raisins soigneusement sélectionnés et vinifiés avec la plus grande attention afin de préserver toutes les qualités variétales.
Le bouquet aromatique du Contrasto Del Rosso est riche et complexe, caractérisé par des notes de fruits rouges mûrs tels que cerises et prunes, habilement mariées à des nuances d'épices et une légère touche de vanille, résultat d'une maturation équilibrée en barriques de chêne. En bouche, le vin présente un corps moyen-élevé, soutenu par des tanins souples et bien intégrés qui conduisent à une finale persistante et élégante.
Idéal à servir à température ambiante, autour de 18°C, le Contrasto Del Rosso se marie à merveille avec des plats robustes, tels que rôtis de viande rouge, préparations à base d'agneau et fromages affinés. Sa structure et sa complexité en font également un excellent compagnon pour des soirées de dégustation formelles ou comme vin de méditation.
Achat recommandé pour les amateurs de vins siciliens qui recherchent dans un rouge l'intensité et la chaleur du sud, sans renoncer à finesse et équilibre.
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