De la terre de San Martino della Battaglia est né Notorius, un vin de liqueur doux signé Avanzi, produit avec 100% de vigne Tocai, issu d'un élevage en rangée avec taille en guyot, sur un sol argileux.
Les meilleurs raisins sélectionnés sont légèrement séchés, subissent un pressurage doux puis le moût est fermenté à très basse température et laissé reposer en fûts de chêne, enfin affiné en petites barriques pendant trois ans.
La robe est d'un jaune intense, avec des notes de vanille et d'amande au nez. La saveur est enveloppante, intense, avec des notes de poires et de miel très agréables en bouche.
Délicieux avec les fromages affinés et les desserts, surtout avec le gâteau sbrisolona !
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
PRODUCTEUR les restes
AN 2005
PAYS Italie
FORMAT 0.5L
TAPER Passe
GRADATION -
VARIÉTÉ Tocai 100%
TEMP MIN 16 °C
NOM -
TEMP MAX 18 °C
RÉGION Lombardie
ACCOMPAGNEMENT Fromages - Confiseries
ZONE DE PRODUCTION Lugana di Sirmione dans la province de Brescia
Bevuto mangiando gli etruschi…. Molto buono! Velocità di spedizione, imballaggio perfetto
Durabilité pour Bottle of Italy
L'engagement de Bottle of Italy en plantant des arbres
Dans le cadre de notre engagement continu en faveur de la durabilité environnementale, Bottle of Italy a établi une collaboration avec Tree-Nation dans le but de planter des arbres dans les pays les plus nécessiteux du monde, générant un impact positif sur l'environnement, l'air et les communautés locales. A partir de 2021, grâce à la synergie avec Tree-Nation, Bottle of Italy a contribué à la plantation de plus de 6 000 arbres. Cette collaboration nous permet de faire du bien à notre planète et de compenser et réduire l'impact environnemental généré par les expéditions de nos commandes.
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