Varvaglione

Primitivo Puglia IGP Bio - 12 e mezzo - Varvaglione

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Format: 75 cl

-21%

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Informations techniques

Producteur	Varvaglione
Nom	Puglia IGP
Variété	Primitivo
Gradation	12.5%
Format	75 cl
Profil aromatique	Fruits rouges mûrs, épices, notes balsamiques
Méthode de vinification	Fermentation en acier à température contrôlée
Région	Pouilles
Pays	Italie
Taper	Vin rouge
Vieillissement	Quelques mois en acier et en bouteille
Type de fût	Fût français
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 3-5 ans
Accompagnement	Viandes rouges, fromages affinés

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Description

Primitivo Puglia IGP Bio - 12 e Mezzo - Varvaglione est un vin rouge de grande personnalité provenant de la splendide région des Pouilles, l'un des territoires vitivinicoles les plus renommés d'Italie. Ce Primitivo a une couleur rouge rubis brillante et des reflets violets intenses qui promettent au premier coup d'œil une expérience sensorielle enveloppante.

Au nez se dégagent des notes parfumées de fruits rouges mûrs, comme les cerises, les prunes et les groseilles, accompagnées de subtiles nuances d'épices douces, de vanille et de cacao, issues du vieillissement en fûts de bois. Ces arômes complexes et équilibrés créent un bouquet harmonieux et enveloppant.

En bouche, le Primitivo Puglia IGP Bio - 12 e Mezzo offre une structure ample et enveloppante, avec des tanins souples et veloutés qui caressent le palais. Son acidité équilibrée lui confère une fraîcheur surprenante, tandis que les arômes de fruits mûrs et d'épices douces s'entremêlent parfaitement, donnant une persistance gustative longue et agréable.

Produit à partir de raisins biologiques, ce vin reflète l'engagement de la cave Varvaglione en faveur de la durabilité et du respect de l'environnement, garantissant une excellente qualité et un lien fort avec le territoire des Pouilles. Il est idéal pour accompagner les plats de viande rouge, les rôtis, les fromages affinés et les plats traditionnels méditerranéens. Un vin qui raconte l'histoire et la passion d'une terre riche en tradition viticole.

Le domaine

Varvaglione 1921 – Domaine en Puglia

Découvrez l'histoire et les vins de Varvaglione 1921.

Domaine viticole familial du Salento (Leporano, Taranto) qui met en valeur les cépages autochtones des Pouilles grâce à une approche alliant tradition et techniques modernes de vinification.

Région: Puglia

Pays: Italia

Fondation: 1921

Cépages: Primitivo, Negroamaro, Susumaniello, Falanghina, Verdeca, Malvasia Bianca, Malvasia Nera, Aglianico

Entreprise familiale en activité depuis 1921. Siège et cave à Leporano, Contrada Santa Lucia / Masseria Pizzariello. Environ 150 hectares de vignoble en propriété. Production annuelle déclarée de l'ordre de millions de bouteilles. Accent marqué sur les cépages autochtones des Pouilles et sur des gammes thématiques telles que Papale et Masseria Pizzariello.

Voir tous les vins de Varvaglione 1921 Le domaine Varvaglione 1921

Histoire du domaine

L'histoire de la famille Varvaglione se présente comme un parcours commencé en 1921 dans la zone située entre Pulsano et Leporano. Aujourd'hui, l'entreprise est dirigée par plusieurs générations de la famille et s'est développée jusqu'à devenir une référence régionale pour la production et l'exportation des vins des Pouilles, avec des étiquettes telles que les gammes Papale et Masseria Pizzariello qui évoquent des parcelles historiques comme la Contrada Papale.

Philosophie de production

La cave déclare une philosophie ancrée dans le territoire: identité locale, valorisation des cépages autochtones et équilibre entre mémoire et innovation. Elle promeut des pratiques axées sur la qualité au vignoble et en cave, avec des projets de durabilité et des certifications de système pour la gestion de la qualité et de la sécurité alimentaire.

Terroir et vignobles

Implantée au cœur du Salento, elle dispose de vignobles et produit des vins issus des zones typiques du Primitivo di Manduria ainsi que d'autres secteurs du Salento; certaines étiquettes proviennent de l'historique Masseria Pizzariello et de la Contrada Papale.

Récompenses

Reconnaissances éditoriales et notes attribuées par la presse spécialisée; inclusion dans le classement Top 100 du Corriere della Sera Economia; mentions dans des guides et récompenses nationales.