Le Sylvaner DOC de la Tenuta Griesserhof est un vin blanc qui exprime avec élégance le terroir unique du Haut-Adige. La Tenuta Griesserhof, connue pour son engagement envers la qualité et la durabilité, cultive les raisins Sylvaner sur de petites parcelles de terre, où le microclimat est idéal pour cette variété.

La couleur de ce Sylvaner est d'un jaune clair brillant avec des reflets verdâtres. Au nez, des arômes délicats et frais de fruits à chair blanche tels que la pomme et la poire se distinguent, enrichis de notes florales et d'une légère touche d'herbes aromatiques. Ces arômes forment une introduction parfaite en bouche, où la fraîcheur du vin se marie harmonieusement avec une structure équilibrée et une agréable minéralité.

En bouche, le Sylvaner de Griesserhof est vif et frais, avec une bonne acidité qui stimule sa buvabilité et le rend particulièrement adapté pour accompagner des plats de poisson, fruits de mer, ou en apéritif. Les préparations végétariennes avec des éléments légèrement épicés bénéficient également grandement de sa fraîcheur.

La vinification suit des pratiques attentives et respectueuses des caractéristiques variétales et de l'environnement, incluant une fermentation contrôlée dans des cuves en acier inoxydable pour préserver l'intensité aromatique et la vivacité du vin.

Le Sylvaner DOC de la Tenuta Griesserhof est donc un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin blanc alliant fraîcheur et complexité, capable d'offrir une boisson rafraîchissante et en même temps intrigante. Idéal pour accompagner des moments conviviaux ou une soirée tranquille placée sous le signe du goût et de la détente.