Ce Pignoletto Frizzante DOCG, baptisé "Il Rivoletto" par la cave La Riva, représente un fascinant exemple des vins pétillants de la région d'Emilie-Romagne. Il arbore une couleur jaune paille clair avec des reflets éclatants qui annoncent sa fraîcheur et sa vivacité. Au palais, le perlage fin et persistant introduit une sensation croquante et rafraîchissante qui se marie bien avec la nature du cépage.

Le bouquet olfactif est un enchantement d'arômes printaniers ; des notes florales d'acacia et de jasmin se mêlent à des senteurs de fruits frais tels que la poire et la pêche, enrichies par une légère nuance d'amande fraîche. Ce profil aromatique est le résultat d'une sélection rigoureuse de raisins Pignoletto, cultivés avec dévotion et respect pour la tradition et le terroir local.

Au goût, "Il Rivoletto" surprend par l'harmonieux mariage entre acidité et minéralité qui est extrêmement agréable et invitant. Cette caractéristique le rend un vin extrêmement polyvalent dans les accords gastronomiques, idéal pour accompagner des entrées légères, des plats à base de poisson et fruits de mer, ainsi que des fromages frais et délicats.

Nous recommandons de servir ce Pignoletto Frizzante à une température de 8-10°C pour en apprécier pleinement la fraîcheur et l’expressivité. Parfait pour des occasions conviviales, "Il Rivoletto" est capable d'ajouter une touche d'élégance et de festivité à chaque moment de partage.

En résumé, la cave La Riva avec "Il Rivoletto" offre une interprétation du Pignoletto qui est à la fois traditionnelle et contemporaine, présentant un vin qui exalte la pureté et l'identité de son cépage dans un style pétillant et passionnant.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

10-12°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: La Riva

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