Brandy Lepanto Oloroso Viejo 70 cl
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Le Brandy Lepanto Oloroso Viejo se présente comme une distillation exemplaire montrant comment la tradition et la raffinement peuvent se fusionner dans un spiritueux de qualité supérieure produit dans les distilleries renommées de Gonzalez Byass, situées au cœur de Jerez, en Espagne. Assez unique en son genre, ce brandy est vieilli pendant une période prolongée suivant le système traditionnel de solera dans des fûts qui contenaient auparavant du vin oloroso, un type de sherry sec et aromatique.
Au nez, le Lepanto Oloroso Viejo révèle une complexité d'arômes où se mêlent des notes de noix, de fruits secs et de légères traces de torréfaction. L'olfaction est encore enrichie par des sensations d'épices douces telles que la vanille et une légère touche de chocolat, dues au long vieillissement en fût.
À la dégustation, le brandy démontre un corps plein et velouté, avec un équilibre parfait entre la douceur initiale et une finale légèrement amère qui contribue à créer un arrière-goût persistant et agréablement complexe. Les sensations perçues au nez se retrouvent pleinement aussi en bouche, avec l'ajout d'une élégante note de fond de chêne qui atteste de son noble vieillissement.
Ce brandy n'est pas seulement un distillat, mais un véritable voyage sensoriel à travers l'histoire et la culture de Jerez. Parfait pour être savouré pur en fin de repas, le Brandy Lepanto Oloroso Viejo se marie magnifiquement avec du chocolat noir ou un bon cigare, rendant chaque gorgée une expérience unique et inoubliable. Servir idéalement à une température de 18-20°C pour en exalter toutes les nuances.
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