Brunello di Montalcino DOCG - Paesaggio Inatteso - Camigliano 2018
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| PRODUCTEUR | Camigliano |
| NOM | DOCG |
| VARIÉTÉ | Sangiovese 100% |
| VINTAGE | 2018 |
| GRADATION | 15.0% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin rouge |
| RÉGION | Toscana |
| ZONE DE PRODUCTION | Montalcino |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage |
Ce Brunello di Montalcino représente l'excellence œnologique qui allie artisanat et tradition. Le processus de vinification commence par une fermentation en cuves en acier à température contrôlée, maintenue entre 28 et 30°C, suivie d'une macération prolongée de 30 jours et d'une fermentation malolactique en acier.
L'élevage, crucial pour la complexité et l'élégance du vin, se déroule pendant 30 mois en fûts de chêne français et de Slavonie. Le résultat est un vin à la robe rubis intense, enrichi d'un bouquet enveloppant de fruits mûrs et de subtiles notes épicées et vanillées.
En bouche, c'est un vin complexe et enveloppant, avec un équilibre élégant. La finale est remarquablement persistante, fraîche et laisse une impression de finesse agréable.
Ce Brunello se marie à merveille avec les plats de gibier, le bœuf et le porc et les fromages affinés, mais peut également être dégusté seul, comme vin de méditation.
Comment servir
Servir à:
17-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon d'emblée mais on peut le garder 15/25 ans
Zone de production
Toscana
Producteur: Camigliano
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Bibenda |  |
5 Grappoli d'uva | 2018 |
| James Suckling | 90+ | 2018 | |
| Robert Parker | 90+ | 2017 | |
| Robert Parker | 90+ | 2018 | |
| Vinous | 90+ | 2017 | |
| Vinous | 90+ | 2018 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2017 | |
| Wine Spectator | 90+ | 2018 |
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