Fiano di Avellino DOCG - Montelapio - Villa Matilde Avallone 2022
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Le Fiano di Avellino DOCG "Montelapio" du domaine Villa Matilde Avallone représente une excellente expression du cépage Fiano, savamment cultivé dans la célèbre région de Campanie. La cave Villa Matilde Avallone, avec sa longue tradition viticole, s'engage à valoriser les caractéristiques uniques du terroir d'Avellino.
Ce vin présente une robe jaune paille brillante, aux reflets dorés qui témoignent de sa maturité. Au nez, il offre un bouquet aromatique et complexe, aux arômes intenses de fruits à pulpe jaune, comme la pêche et l'abricot, accompagnés de notes florales de fleurs blanches et de subtils accents d'herbes aromatiques méditerranéennes.
En bouche, le Fiano di Avellino DOCG "Montelapio" révèle une agréable fraîcheur et une bonne structure, avec une gorgée douce et enveloppante, caractérisée par une acidité vive et une saveur agréable. La finale est longue et persistante, avec des retours aromatiques qui invitent à une autre gorgée.
Ce vin s'accorde à merveille avec la cuisine méditerranéenne, comme les entrées de fruits de mer, les entrées à base de poisson, les plats de légumes et les fromages frais. Grâce à sa complexité et sa polyvalence, il est également parfait à déguster seul, à l'apéritif ou dans des moments de détente et de convivialité.
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