Veneto IGT - Soler - De Stefani 2020
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Découvrez l'élégance et la complexité du Veneto IGT "Soler" produit par la célèbre cave De Stefani, située au cœur de la région de la Vénétie. Ce vin est un brillant exemple de la capacité de cette région à produire des vins de très haute qualité qui parviennent à capturer l'essence du terroir local.
Le Soler de De Stefani est un assemblage raffiné, résultat d'une savante combinaison de cépages Merlot et Cabernet, qui mûrissent parfaitement sous le généreux soleil de la Vénétie. Ce choix de cépages contribue à créer un vin au caractère fort et résolument structuré, avec un équilibre parfait entre acidité et tanins.
Visuellement, le Soler se présente avec une couleur rouge profonde, presque impénétrable, qui prélude à une expérience olfactive intense et complexe. Au nez, des notes de fruits rouges mûrs, d'épices douces comme la vanille et de légères touches de tabac et de cuir émergent, grâce également au passage en bois qui enrichit le bouquet sans le dominer.
En bouche, le vin est robuste mais élégant, avec une texture veloutée qui enveloppe le palais. Les saveurs de fruits noirs, de chocolat et une délicate note balsamique se fondent harmonieusement, conduisant à une finale longue et persistante qui invite à une nouvelle gorgée.
Ce vin est idéal pour accompagner des plats de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, mais il est tout aussi agréable à déguster seul, en méditation. Avec son profil bien défini et sa structure équilibrée, le Soler de De Stefani est un excellent choix pour les amateurs de vins vénitiens de haute qualité.
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