Marche Chardonnay IGT - Le Cave - Fattoria Le Terrazze 2022
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| PRODUCTEUR | Fattoria Le Terrazze |
| NOM | IGT |
| VARIÉTÉ | Chardonnay 100% |
| VINTAGE | 2022 |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Vin blanc |
| RÉGION | Marche |
| ZONE DE PRODUCTION | Marche |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Poisson |
Le nom de ce vin est inspiré de la carrière historique Sirolo, située sur le Monte Conero.
Le moût de goutte, riche en arômes primaires, achève sa fermentation à température contrôlée pour préserver sa complexité. Le vin subit une période de vieillissement de 6 mois en acier inoxydable puis de 6 mois en bouteille avant d'être introduit sur le marché.
Le résultat est un vin de couleur jaune paille. Son arôme, typique du Chardonnay, révèle des notes enveloppantes de fruits tropicaux. En bouche, il se manifeste par une agréable corpulence, accompagnée d'un caractère minéral et vibrant, enrichi de tonalités hespéridées et salées.
Ce vin accompagnera idéalement les plats à base de poisson, comme le ragù blanc de fruits de mer, les sardines poêlées et le turbot au four assaisonné d'olives et de pommes de terre.
Comment servir
Servir à:
8-10°C
Quand le boire :
Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/2 ans
Zone de production
Marche
Producteur: Fattoria Le Terrazze
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