Rubicone Chardonnay IGP - Montaia - Caisse en Bois 2019
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Chardonnay dans la pureté, veut faire preuve d'équilibre, de bon goût et de persistance en bouche.
Fermentation à température contrôlée avec cryo macération, pour ensuite passer à un affinage en acier.
Avec des couleurs jaune paille, il prête son nez à des notes délicates très agréables de fleurs et de fruits à pulpe jaune, tout comme Tonino Guerra a voulu représenter de délicats papillons volant sur sa toile.
Magnifique tableau de Tonino Guerra.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Montaia
2019
Italie
0.75L
Toujours blanc
13,0%
Chardonnay 100%
10 °C
IGP
12 °C
Émilie-Romagne
Poisson - Sushi - Apéritif
Césène