Chianti Classico DOCG - R.S. - Badia a Coltibuono est une expression distinctive du patrimoine et de la qualité du vin d'un des domaines historiques de la Toscane. Ce vin reflète l'engagement de Badia a Coltibuono à élaborer des Chianti Classicos qui non seulement respectent la tradition et l'identité de ce territoire viticole renommé, mais incarnent en même temps une vision moderne et durable de la viticulture.

"R.S." signifie "Roberto Stucchi", l'un des membres de la famille qui a dirigé Badia a Coltibuono pendant longtemps et qui a apporté des innovations significatives dans le processus de production du vin, en maintenant toujours un profond respect pour l'environnement et pour le caractère authentique du Chianti Classico vins . Avec une approche qui équilibre tradition et innovation, le Chianti Classico DOCG R.S. il se veut accessible et agréable à boire, tout en offrant une complexité et une structure remarquables.

Produit principalement à partir de raisins Sangiovese, cépage par excellence de la région du Chianti Classico, ce vin peut également inclure de petits pourcentages d'autres cépages locaux, conformément aux spécifications de production du Chianti Classico DOCG. Les raisins sont récoltés dans des vignobles situés dans des positions optimales, où le microclimat et le sol offrent des conditions idéales pour le Sangiovese.

Après la récolte, les raisins subissent une vinification soignée, suivie d'une période d'affinage qui peut varier selon les millésimes, en partie en fûts de chêne pour enrichir le vin de complexité, tout en conservant la fraîcheur et la vivacité du fruit.

Visuellement, le Chianti Classico DOCG R.S. Il a une couleur rouge rubis brillante. Au nez, il exprime un riche bouquet aromatique, avec des notes de fruits rouges frais, de légères épices et des notes florales, qui reflètent la pureté du Sangiovese et le caractère du terroir du Chianti. En bouche, le vin est équilibré et harmonieux, avec une bonne structure tannique, une acidité vive et une finale persistante et nette.

Idéal pour accompagner les plats typiques toscans, tels que les pâtes à la sauce à la viande, les rôtis, les viandes grillées et les fromages moyennement affinés, le Chianti Classico DOCG - R.S. - Badia a Coltibuono est un vin qui célèbre la beauté et la richesse de la région du Chianti, offrant une expérience de dégustation authentique et satisfaisante.