Le Côtes du Rhône Belleruche Rosé de M. Chapoutier est un vin qui célèbre la fraîcheur et la vivacité typiques des rosés de la Vallée du Rhône. Michel Chapoutier, l'un des producteurs les plus respectés et innovants de la région, crée ce vin selon sa philosophie de valorisation du terroir et de la pureté du fruit, en utilisant des pratiques de viticulture biodynamique et durable.

Belleruche Rosé est typiquement un assemblage de Grenache, Syrah et Cinsault, des cépages qui apportent leurs particularités pour créer un rosé harmonieux et complexe. Ce vin reflète la capacité de Chapoutier à équilibrer intensité aromatique et fraîcheur, créant un rosé aussi agréable à boire que nuancé.

Visuellement, le Côtes du Rhône Belleruche Rosé présente une jolie robe rose pâle, aux nuances brillantes. Au nez, le vin offre un bouquet aromatique de fruits rouges frais comme les fraises et les framboises, des accents floraux et une légère note épicée, typique de la Syrah. La fraîcheur est un élément clé, avec des notes d'herbes aromatiques et une subtile minéralité ajoutant de la complexité.

En bouche, le Belleruche Rosé est vif et rafraîchissant, avec une belle acidité qui équilibre la richesse du fruit. La texture est douce et la bouche est remplie de saveurs de fruits rouges frais et de notes d'agrumes, menant à une finale nette et persistante. La complexité aromatique et la structure du vin le rendent polyvalent dans les accords gastronomiques.

Idéal à l'apéritif, ce rosé s'accorde à merveille avec des plats variés, de la cuisine méditerranéenne, comme les salades d'été, les plats de poissons et fruits de mer, aux préparations de viandes blanches et aux fromages frais. C'est également un excellent choix pour accompagner les plats épicés, grâce à sa capacité à équilibrer richesse aromatique et fraîcheur.