Le Muller Thurgau IGT "Sofì" de Franz Haas est une expression distincte et charmante de l’un des cépages les plus aromatiques cultivés dans les régions alpines italiennes. Ce vin blanc, produit dans la région du Trentin-Haut-Adige, est réputé pour sa fraîcheur vibrante et son profil aromatique enchanteur.

Visuellement, le "Sofì" se présente avec une couleur jaune paille avec des reflets verdâtres, signe de sa jeunesse et de sa fraîcheur. Au nez, il surprend par ses notes florales et fruitées intenses. On distingue des arômes de fleurs blanches telles que le jasmin et la camomille, à côté de senteurs de pêche et de pomme verte. L’influence du terroir montagnard enrichit le bouquet avec de délicats accents minéraux, qui ajoutent complexité et profondeur au profil olfactif.

En bouche, le Muller Thurgau "Sofì" de Franz Haas est vif et rafraîchissant, avec un équilibre impeccable entre acidité et douceur. La structure est légère mais persistante, avec un arrière-goût qui fait écho aux sensations fruitées et florales perçues au nez, complétées par une agréable fraîcheur minérale.

Ce vin est particulièrement adapté à l'apéritif ou pour accompagner des plats légers et frais, tels que des salades de fruits de mer, des entrées délicates à base de légumes ou des plats de poisson savoureux mais pas trop élaborés. Le Muller Thurgau "Sofì" se distingue par sa capacité à capturer l'essence du cépage et à refléter l'unicité de son terroir, en faisant un compagnon parfait pour des moments de convivialité et de plaisir.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

Plus d'informations

Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 3 ans

Zone de production

Trentino Alto Adige

Producteur: Franz Hass