Le Franciacorta Brut DOCG de la cave Bosio est un excellent exemple de l'art de la vinification pétillante italienne, originaire de la région homonyme de Franciacorta en Lombardie. Connu pour sa finesse et son élégance, ce vin se distingue par son équilibre parfait entre acidité et fraîcheur.

Produit principalement à partir de raisins Chardonnay, avec un ajout de Pinot Nero et de Pinot Bianco, la cuvée mûrit pendant au moins 18 mois sur les levures en bouteille, selon la méthode traditionnelle Champenoise. Ce processus confère au Franciacorta Brut de Bosio une complexité remarquable, avec des arômes allant des fruits à pulpe blanche, comme la poire et la pomme, à des nuances de levure et de pain grillé, enrichis de délicates notes florales.

Visuellement, le Franciacorta présente une couleur jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Les bulles sont fines et persistantes, créant une mousse élégante et invitante. Au palais, le vin est vivant et bien structuré ; il commence par une fraîcheur intrinsèque qui évolue vers une finale longue et harmonieuse, laissant place à une légère minéralité qui nettoie le palais.

Idéal comme apéritif, le Franciacorta Brut DOCG de Bosio s'accorde à merveille avec des entrées légères, des fruits de mer et des plats à base de poisson. Il est également un choix parfait pour célébrer des occasions spéciales, ajoutant une touche de classe et de raffinement à tout événement.

Élégant et polyvalent, ce vin pétillant est un témoignage de l'engagement de la cave Bosio envers la qualité et la tradition, le rendant indispensable pour les amateurs de vins pétillants italiens de haute qualité.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet Flûte Ballon

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Servir à:

8-10°C

Quand le boire :

Ce vin est bon de suite mais vous pouvez le laisser vieillir 1/3 ans

Zone de production

Lombardia

Producteur: Bosio

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