Le New Day IGT produit par le domaine viticole Il Palagio, propriété du célèbre chanteur Sting, représente l'une des expressions les plus raffinées de créativité et de passion tant dans la musique que dans le monde viticole. Cette Édition Limitée capture l'essence de la pittoresque région toscane, amalgamant savamment des variétés de raisins sélectionnés avec des méthodes de vinification qui respectent la tradition tout en accueillant l'innovation.

Vêtu d'une robe rouge rubis profonde, le New Day IGT déploie au nez un bouquet complexe et invitant de fruits rouges mûrs, des notes d'épices douces et une légère touche de tabac et de chocolat noir, résultat de l'affinage en barrique. En bouche, le vin se présente structuré et équilibré, avec une tannicité élégante et une fraîcheur persistante qui annonce une excellente longévité. Les notes de cerise, prune et vanille se fondent dans une finale longue et agréablement aromatique.

Produit en quantités limitées, chaque bouteille de New Day IGT est un hommage au soin et au détail que le domaine Il Palagio, sous la vision artistique de Sting, réserve à la production de vins d'excellence. Il est idéal pour accompagner les moments spéciaux, peut-être assorti de plats riches comme des rôtis de viande rouge, des fromages affinés ou des plats complexes qui nécessitent un vin de caractère.

Un véritable joyau pour les collectionneurs et les amateurs de vin, le New Day IGT Édition Limitée n'est pas seulement un plaisir pour le palais, mais aussi un morceau d'histoire de la musique et du vin italien enfermé dans une bouteille.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

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Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

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Zone de production

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Toscana

Producteur: Il Palagio