Le Rosso Piceno DOC produit par la cave Velenosi est un vin qui incarne la richesse et la tradition vitivinicole des Marches. Ce rouge élégant est le fruit d'un savant mélange de raisins Montepulciano et Sangiovese, vendangés manuellement sur les collines d'Ascoli, où le climat et le sol confèrent un caractère distinctif à la boisson.

Une fois en cave, les raisins subissent une fermentation contrôlée, suivie d'une maturation qui varie entre acier et bois, en fonction du caractère que Velenosi souhaite imprimer à ce vin. Ce processus garantit un équilibre idéal entre la fraîcheur fruitée et la complexité dérivée du vieillissement.

À la vue, le Rosso Piceno DOC se présente avec une couleur rouge rubis intense, aux reflets qui tendent vers le violet. Le nez est accueilli par un bouquet de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, enrichi de nuances d'épices douces et d'une légère note vanillée.

En bouche, le vin se révèle structuré mais harmonieux. L'entrée est douce, avec des tannins bien équilibrés et une acidité vive qui promet une gorgée agréable. L'accord idéal inclut des plats de la cuisine des Marches comme les rôtis, le gibier et les fromages à maturation moyenne.

En définitive, le Rosso Piceno DOC de Velenosi est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin représentant le terroir et la passion du vin italien. Parfait pour un dîner formel ou comme cadeau pour un passionné de vins italiens.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet moyen rouge

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Servir à:

16-18°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 7 ans

Zone de production

Marche

Producteur: Velenosi

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