Le Valpolicella DOC Classico au format 375 ml de Speri est un vin rouge qui incarne l'élégance et la tradition de Valpolicella, l'une des régions viticoles les plus renommées de la Vénétie. La cave Speri, reconnue pour son dévouement à l'expression des vignes indigènes et pour une approche œnologique visant le respect du terroir, offre dans ce vin une synthèse parfaite de la typicité de la région. Produit exclusivement avec des raisins cultivés dans les zones classiques de Valpolicella, ce vin est un assemblage traditionnel de Corvina Veronese, Rondinella et Molinara, des vignes qui donnent caractère et identité.

La vinification suit des méthodes traditionnelles, avec une fermentation à température contrôlée pour préserver les arômes fruités et la fraîcheur du vin. Le raffinement, court et principalement en acier, permet de conserver intactes les caractéristiques variétales et la typicité de l'assemblage, améliorant la buvabilité et l'accessibilité de la Valpolicella.

Il formato da 375ml è perfetto per chi desidera godere della qualità e del piacere di un Valpolicella Classico in quantità moderate, ideale per una cena intima o come regalo per appassionati di vino che apprezzano la possibilità di esplorare diversi stili e terroir senza dover aprire una bottiglia entière.

Visuellement, le Valpolicella Classico de Speri a une couleur rouge rubis brillante, avec des reflets violets qui soulignent sa jeunesse. Au nez, il offre un bouquet vif et invitant, avec des notes de cerise, de baies et une légère touche florale, enrichie de nuances épicées et terreuses qui reflètent la complexité de l'assemblage et de son terroir.

En bouche, le vin est léger mais structuré, avec une acidité équilibrée et des tanins souples qui soulignent sa facilité à boire. Les saveurs de fruits frais s'entrelacent avec de délicats accents épicés, menant à une finale nette et agréablement persistante.

Idéal en combinaison avec des entrées légères, des plats de pâtes, des viandes blanches et des fromages frais, le Valpolicella DOC Classico de Speri au format 375 ml est un excellent choix pour ceux qui recherchent un vin polyvalent représentatif de la tradition viticole vénitienne, capable d'offrir un vin authentique et expérience gustative agréable.