Le "Vigna della Signora DOC" de la cave Torre San Martino est un véritable joyau œnologique, reflet de l'excellence viticole de la région où il est produit. Ce vin raffiné est obtenu à partir de raisins soigneusement sélectionnés, provenant exclusivement des vignobles les plus matures et prestigieux de l'entreprise.

Caractérisé par une couleur rouge rubis intense, le Vigna della Signora dévoile au nez un bouquet complexe et invitant. Les notes de fruits rouges mûrs se mêlent harmonieusement avec des accents d'épices et une légère touche de vanille, résultant d'un vieillissement méticuleux dans des barriques de chêne français. Le résultat est une structure olfactive riche et persistante, qui séduit immédiatement celui qui le déguste.

En bouche, le vin exprime une robuste présence tannique, bien équilibrée par l'acidité élégante et la douceur du fruit. La persistance aromatique est remarquable, avec un arrière-goût qui rappelle les épices et les fruits noirs. Ce vin se distingue par sa complexité et sa longue capacité de vieillissement, promettant de se développer magnifiquement s'il est conservé dans les conditions appropriées.

Idéal pour accompagner des plats riches en saveurs comme des rôtis de viande rouge, du gibier et des fromages affinés, le "Vigna della Signora DOC" est également parfait seul, comme vin de méditation. Avant de le servir, il est recommandé de le décanter pendant au moins une heure, afin qu'il puisse exprimer tout son potentiel aromatique.

Avec le Vigna della Signora DOC, la cave Torre San Martino ne confirme pas seulement son engagement dans la production de vins de haute qualité, mais continue également à célébrer la riche tradition vinicole de son territoire.

ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

6-8°C

Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 1 à 2 ans

Zone de production

Emilia Romagna

Producteur: San Martino

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