L'Alcamo Classico DOC BIO "Vigna Casalj" de Tenuta Rapitalà est une expression authentique et biologique du territoire d'Alcamo, situé dans la splendide Sicile. Ce vin biologique, produit dans le respect de l'environnement et de la tradition, reflète l'engagement de Tenuta Rapitalà à créer des vins de haute qualité respectueux de la nature et du terroir.

Visuellement, Vigna Casalj a une couleur jaune paille brillante, avec des nuances verdâtres qui suggèrent fraîcheur et vivacité. Au nez, le vin s'ouvre sur un bouquet aromatique et délicat, caractérisé par des notes de fruits à pulpe blanche, comme la pomme et la pêche, accompagnées de notes florales et d'une légère touche minérale.

En bouche, cet Alcamo Classico est frais et agréablement équilibré. L'acidité est bien présente, conférant au vin une vivacité qui se marie parfaitement aux arômes de fruits frais et une subtile note d'amande en finale. La structure est légère mais harmonieuse, ce qui rend le vin extrêmement buvable et agréable.

Ce vin s'accordera parfaitement avec des plats légers et frais, comme des entrées à base de poisson, des salades, des plats à base de riz ou des pâtes aux assaisonnements délicats. Il est également parfait à l'apéritif ou pour accompagner une soirée d'été en plein air.