Vin Primé
Romagne DOC Sangiovese Predappio BIO - Sangiovese - Noelia Ricci . ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE
Romagne DOC Sangiovese Predappio BIO - Sangiovese - Noelia Ricci . ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE
Informations techniques
PRODUCTEUR Noelia Ricci
NOM DOC - BIO
VARIÉTÉ Sangiovese
VINTAGE -
GRADATION 13.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Toujours rouge
RÉGION Emilia Romagna
ZONE DE PRODUCTION Predappio
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Viande - Fromage
Noelia Ricci

Romagne DOC Sangiovese Predappio BIO - Sangiovese - Noelia Ricci . ÉTIQUETTE ENDOMMAGÉE

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Prix recommandé: $22.11
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Il s'agit d'un produit avec une Étiquette Endommagée, ce qui signifie qu'il peut avoir une étiquette légèrement déchirée et qu'il peut être légèrement sale à l'extérieur. L'intégrité et l'inaltération du liquide contenu dans les bouteilles sont garanties.

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Dans une zone particulièrement adaptée qui s'étend sur 9 hectares, Marco Cirese, neveu de Noelia Ricci, avec l'aide de collaborateurs spécialisés est à la recherche d'une nouvelle façon de faire du vin Sangiovese et aussi de le communiquer. Ensemble, ils évitent les fortes extractions, se concentrent sur le faible taux d'alcool et les couleurs douces, tout en essayant de produire des vins finement structurés, plus faciles et plus agréables à boire.

En 2017, il n'a pas été possible de produire Godenza, car cette année-là a d'ailleurs été particulièrement chaude la terre a souffert de la sécheresse et donc le vin n'aurait pas eu le parfum et la minéralité habituels ; les baies de Godenza ont ainsi enrichi le Sangiovese. 

Un vin qui se révèle lorsqu'il est servi avec une couleur rouge rubis. Des arômes traditionnels arrivent au nez avec des arômes de cerise mûre et de griotte, des notes florales de fleurs sauvages fanées, des notes d'écorce et de terre humide, des références d'épices noires et une légère note balsamique. Goût bien structuré, avec une texture tannique dense qui mène à une finale longue et harmonieuse.

Un excellent Sangiovese parfait pour accompagner des plats de viande et de fromage.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

16-18°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 2 à 7 ans

Zone de production


Emilia Romagna


Producteur: Noelia Ricci

Remerciements officiels

Expert Décerner Description An
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2016
Gambero Rosso 3 Bicchieri Rossi - Eccellenza Assoluta 2018
Veronelli 3 Stelle 2019
Veronelli 3 Stelle 2020
Bibenda 4 Grappoli d'uva 2020
Vitae AIS 4 Viti 2020
Decanter 90+ 2020
James Suckling 90+ 2016
James Suckling 90+ 2018
Vinous 90+ 2015

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