Villa

Franciacorta Extra Brut Milles. DOCG - Magnum - Extra Blu - Villa 2016

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Format: 150 cl

-19%

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Informations techniques

Producteur	Villa
Nom	Franciacorta DOCG
Variété	90% Chardonnay, 10% Pinot Nero
Vintage	2016
Gradation	12.5%
Format	150 cl
Profil aromatique	Notes de levure, croûte de pain, fruits blancs
Méthode de vinification	Méthode Classique avec refermentation en bouteille
Région	Lombardie
Zone de production	Franciacorta
Pays	Italie
Taper	Vin mousseux Méthode Classique
Vieillissement	Minimum 18 mois sur lies
Type de fût	Bois
Couleur	Jaune paille
Température de service	6-8°C
Consommation recommandée	10-15 ans
Accompagnement	Apéritifs, poisson, crustacés, plats délicats

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Description

Le Franciacorta Extra Brut Millesimato DOCG - MAGNUM - Extra Blu di Villa est un exemple extraordinaire de l'excellence de la viticulture italienne, spécifiquement celle de la Lombardie. Ce vin mousseux exclusif, présenté en format Magnum de 1,5 litres, offre une expérience de dégustation qui étonne par sa complexité et son raffinement.

Produit selon la méthode stricte de Franciacorta, le vin est le fruit d'une sélection minutieuse de raisins Chardonnay et Pinot Nero. La vinification suit un processus méticuleux où la seconde fermentation a lieu en bouteille, suivie d'une période de maturation sur lies qui dépasse les 30 mois. Ce long repos dans les caves de Villa confère au vin ces caractéristiques de structure et de profondeur qui le distinguent.

Visuellement, le Franciacorta Extra Brut Millesimato se présente avec une couleur jaune paille brillante, enrichie d'une effervescence très fine et persistante qui annonce la qualité de chaque gorgée. Au nez, il s'ouvre avec des arômes intenses de fruits frais et des notes de croûte de pain, grâce à l'évolution sur lies, qui se fondent harmonieusement avec des senteurs plus délicates d'amande et de fleurs blanches.

En bouche, le vin surprend par sa vive acidité, équilibrée par une légère veine minérale qui témoigne de l'unicité du terroir d'origine. La finale est longue et persistante, avec une note rafraîchissante d'agrumes qui invite à une autre gorgée.

Ce Franciacorta Extra Brut Millesimato est idéal en apéritif, mais peut accompagner avec élégance des plats à base de poisson cru, des entrées légères et des viandes blanches. La présentation en bouteille Magnum le rend également parfait pour des occasions spéciales, où le vin devient le protagoniste de la table.

Le domaine

Casa Vinicola Bolla – Domaine en Veneto

Découvrez l'histoire et les vins de Casa Vinicola Bolla.

Maison viticole historique de Vérone qui produit les vins classiques de la Vénétie (Soave, Valpolicella/Amarone, Prosecco et vins effervescents), aujourd'hui membre du Gruppo Italiano Vini.

Région: Veneto

Pays: Italia

Fondation: 1883

Cépages: Garganega, Trebbiano di Soave, Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara, Pinot Grigio, Merlot, Cabernet Sauvignon, Glera, Ribolla Gialla, Sauvignon

Fondée en 1883, elle est une présence historique sur le territoire de Soave et de Valpolicella. Plus de 300 ha de vignobles et un réseau de plus de 100 familles de viticulteurs. Une production allant du Soave Superiore et du Recioto au Valpolicella Ripasso et à l'Amarone, ainsi qu'une gamme de Prosecchi et de spumanti. Fait partie du Gruppo Italiano Vini. Œnologue / directeur de cave mentionné: Christian Zulian.

Voir tous les vins de Casa Vinicola Bolla Le domaine Casa Vinicola Bolla

Histoire du domaine

Fondée en 1883 à Soave par la famille Bolla, la maison s'est développée au fil des décennies en élargissant sa production du vin blanc de Soave aux grands rouges de la Valpolicella. Au fil du temps, la marque est devenue une référence internationale pour les vins de la Vénétie. La cave a rejoint le Gruppo Italiano Vini au cours des années 2000.

Philosophie de production

Mettre en valeur le lien avec le territoire vénitien et ses appellations historiques, avec une approche qui allie tradition œnologique et attention à l'évolution des goûts. La communication de l'entreprise souligne le soin apporté au vignoble, la qualité des sélections et un style de vie inspiré de la « slow life ».

Terroir et vignobles

Production concentrée principalement en Valpolicella Classica, dans la zone de Soave et autour du lac de Garde; la cave s'appuie également sur un réseau de fournisseurs locaux pour interpréter les principales appellations véronaises.