Le Friulano Friuli Colli Orientali DOC produit par la renommée cave Torre Rosazza est un exemplaire extraordinaire qui exprime tout le caractère et la particularité du terroir frioulan. Ce vin blanc, originaire de la région du Frioul Vénétie Julienne dans le nord-est de l'Italie, est fait à 100 % avec des raisins Friulano, une variété localement très appréciée pour sa capacité à transmettre une intensité aromatique et une fraîcheur.

Le voyage de ce vin commence avec une récolte soigneuse, en suivant strictement le moment optimal de maturation du raisin, afin de préserver tous ses arômes primaires. Par la suite, le processus de vinification est géré avec une précision minutieuse, en utilisant des techniques qui permettent de maintenir la fraîcheur et la pureté du fruit.

Au nez, le Friulano de Torre Rosazza déploie un bouquet riche et varié, avec des notes dominantes de fruits rappelant la poire et l'abricot, enrichies de nuances d'amande et d’herbes aromatiques qui ajoutent complexité et charme. En bouche, ce vin démontre une structure élégante avec un équilibre impeccable entre acidité et corps. Sa fraîcheur persistante est une caractéristique qui le rend particulièrement polyvalent à table.

Recommandé pour les amateurs de vins blancs de haute expression, le Friulano Friuli Colli Orientali DOC de Torre Rosazza se marie magnifiquement avec des hors-d'œuvre légers, du poisson et des plats à base de légumes. Il est également un excellent compagnon pour des plats de cuisine ethnique qui nécessitent un vin avec une certaine structure mais aussi une certaine fraîcheur.

Servez-le à une température d’environ 10-12°C pour profiter pleinement de ses qualités organoleptiques. Si vous aimez les vins qui racontent le territoire dont ils proviennent, ce Friulano est sans aucun doute un choix qui célèbre l'excellence du Frioul Vénétie Julienne.