Gewurztraminer Hohenstein Dolomiti Biologico - Baron Longo
Gewurztraminer Hohenstein Dolomiti Biologico - Baron Longo
Baron Longo

Gewurztraminer Hohenstein Dolomiti Biologico - Baron Longo 2022

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Format: 75 cl

-16%
$48.70


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Informations techniques
Producteur Baron Longo
Nom Dolomiti Gewurztraminer DOC
Variété Gewurztraminer
Vintage 2022
Gradation 14.0%
Format 75 cl
Profil aromatique Notes de rose, litchi, épices, fruits exotiques
Méthode de vinification Fermentation en acier à température contrôlée
Région Trentin-Haut-Adige
Zone de production Dolomites, Alto Adige
Pays Italie
Taper Vin blanc aromatique
Couleur Blanc paille
Température de service 10-12°C
Consommation recommandée À consommer dans les 3-5 ans
Accompagnement Plats épicés, fromages bleus, cuisine asiatique

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Le Gewurztraminer Hohenstein Dolomiti Biologico - Baron Longo naît au cœur des Dolomites, une terre idéale pour ce cépage aromatique, grâce aux écarts de température et aux sols calcaires riches en minéraux. Cultivé selon des méthodes biologiques, il exprime de manière authentique le terroir, garantissant un vin qui respecte l’environnement et valorise la biodiversité locale.

Au verre, il se présente avec une couleur dorée intense, tandis que le bouquet libère des fragrances complexes de rose, litchi, épices douces et une pointe d’agrumes, typiques du Gewurztraminer. En bouche, il est enveloppant, riche et rond, avec une agréable fraîcheur qui équilibre sa structure et une finale persistante, légèrement épicée.

Parfait en accord avec des plats épicés de la cuisine asiatique, fromages bleus ou simplement comme vin de méditation, il raconte l’élégance singulière d’un terroir unique et d’une viticulture responsable.
Le domaine

Baron Longo – Domaine en Trentino-Alto Adige / Alto Adige (Südtirol)

Découvrez l'histoire et les vins de Baron Longo.

Domaine familial de l'Alto Adige (Sudtirolo) produisant des vins biodynamiques sur des vignes réparties entre 240 et 1 050 m d'altitude ; réputé pour son approche durable, son attention aux vins à faible teneur en histamine et pour des étiquettes aux détails tactiles.
Région: Trentino-Alto Adige / Alto Adige (Südtirol)
Pays: Italia
Cépages: Chardonnay, Pinot Bianco (Weißburgunder), Pinot Nero (Spätburgunder), Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc
Domaine familial aux racines historiques et en plein renouveau sous la direction d'Anton Felix von Longo-Liebenstein Pratiques biodynamiques et références à Demeter; vignobles d'environ 20 hectares. Vignobles situés entre 240 et 1 050 m d'altitude, sur des sols calcaires et de roche mère. Gamme de vins axée sur la réduction de l'histamine; produits souvent véganes et non filtrés Étiquettes avec détails tactiles et soin apporté à la durabilité de l'emballage
Voir tous les vins de Baron Longo Le domaine Baron Longo
Histoire du domaine
La famille Longo-Liebenstein est ancrée dans le terroir depuis des siècles: le domaine est aujourd'hui dirigé par Anton Felix von Longo-Liebenstein, qui a relancé la production de vins de la propriété après des décennies d'activité principalement comme fournisseur de raisins. Le domaine est implanté autour des bâtiments historiques de la famille et la cave a repris sa propre production moderne, combinant tradition familiale et pratiques viticoles contemporaines.
Philosophie de production
Culture biodynamique et pratiques orientées vers la durabilité, travail en cave axé sur l'élégance et le contrôle des fermentations pour obtenir des vins naturels, souvent non filtrés, avec une attention particulière portée à la réduction de l'histamine. L'approche allie respect du sol, faible intervention et soin du détail dans l'étiquetage et les emballages.
Terroir et vignobles
Le domaine est situé à Egna/Neumarkt, dans le sud de l'Alto Adige. Les vignobles s'étendent sur environ 20 hectares, répartis entre 240 et 1 050 mètres d'altitude, sur des sols calcaires et de roche mère typiques des zones autour du Trudner Horn et des versants des Dolomites.
Récompenses
Reconnue et appréciée par des personnalités et des médias spécialisés et distinguée par des mentions dans des guides du vin; citée également comme «Aufsteiger des Jahres» dans le Vinum Weinguide et faisant l'objet d'articles dans Gambero Rosso et d'autres publications.

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