Grange - Penfolds 2018
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Grange du célèbre domaine viticole Penfolds est l'un des vins les plus célèbres et les plus distinctifs d'Australie, une icône de la vinification qui incarne l'excellence et le savoir-faire de la vinification australienne. Ce vin est considéré comme l'un des meilleurs Shiraz au monde et représente le summum de la qualité et du raffinement.
D'une couleur rouge rubis intense aux reflets violets, Grange offre un bouquet aromatique extraordinairement complexe et enveloppant. Des arômes intenses de fruits noirs mûrs se dégagent, comme la mûre et le cassis, accompagnés de notes épicées de poivre noir, de vanille et de réglisse, avec de subtils accents de chocolat et de café.
En bouche, ce vin révèle une structure puissante et enveloppante. La gorgée est pleine et corsée, avec des tanins doux et veloutés qui donnent au vin une texture élégante et luxueuse. Les saveurs intenses et complexes se développent harmonieusement, laissant une finale longue et persistante, avec une agréable note de bois de chêne et d'épices.
Penfolds Grange est un vin à déguster avec calme et respect, pour apprécier pleinement sa profondeur et sa complexité. Il s'accorde à merveille avec des plats de viande riches et succulents, comme l'agneau grillé ou le filet de bœuf, mais est également parfait à déguster seul, dans des moments de contemplation et de plaisir.
Ce vin représente une icône de la vinification mondiale, une expression remarquable du terroir australien et de la maîtrise viticole de Penfolds, offrant une expérience de dégustation inoubliable qui satisfait les sens et ravit le palais.
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