Negroamaro Salento IGT - Calafuria - Tormaresca
Negroamaro Salento IGT - Calafuria - Tormaresca
Informations techniques
PRODUCTEUR Tormaresca
NOM IGT
VARIÉTÉ Negroamaro
VINTAGE 2021
GRADATION 13.0%
FORMAT 75 cl
TAPER Vin rosé
RÉGION Puglia
ZONE DE PRODUCTION Salento
PAYS Italie
ACCOMPAGNEMENT Entrées - Fromages - Viandes blanches
Tormaresca

Negroamaro Salento IGT - Calafuria - Tormaresca 2021

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Garantie de qualité
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Après les vendanges, les raisins ont été délicatement égrappés et pressés. Le moût obtenu a été transféré dans des cuves en acier inoxydable, maintenu à une température de 12°C pour le clarifier naturellement. Ici, la fermentation alcoolique s'est déroulée à 16°C, dans le but de préserver et d'accentuer les qualités aromatiques du vin. Avant la mise en bouteille et la distribution ultérieure, Calafuria fait face à une courte période de vieillissement en acier en contact avec ses propres levures.

Le résultat est un vin rosé à la délicate couleur rose poudré. Le profil aromatique se caractérise par des notes fruitées et hespéridées de pamplemousse rose, de fleur d'oranger, enrichies de subtiles notes de jasmin et de citron vert. En bouche, il est agréablement frais, caractérisé par une excellente persistance aromatique et une délicate note salée.


ACCORDEZ-LE AVEC :

Comment servir

Verre:

Gobelet à ouverture moyenne

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Servir à:

10-12°C


Quand le boire :

Ce vin est bon immédiatement

Zone de production


Puglia


Producteur: Tormaresca

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