Le Sangiovese Romagna Superiore DOC "I Mandorli" de la cave Nicolucci représente une expression authentique du cépage Sangiovese, cultivé sur les rives agréables de la Romagne. Cette étiquette, particulièrement appréciée des connaisseurs, reflète la passion et l'artisanat de la Tenuta Nicolucci dans la production de vins de haute qualité.

Le vin affiche une couleur rouge rubis profond, prélude à un bouquet olfactif riche en arômes. Au nez, se démarquent immédiatement des notes de fruits rouges mûrs comme les cerises et les prunes, suivies par des nuances épicées de vanille et de poivre noir, résultat d'un vieillissement habile en bois. Le tout est encadré par de légers parfums de tabac et de cuir, qui ajoutent de la complexité au profil aromatique.

En bouche, le Sangiovese "I Mandorli" se révèle structuré et bien équilibré. L'attaque est douce, avec des tanins élégants qui mènent à un corps moyen, tout en maintenant une agréable fraîcheur grâce à une acidité vibrante. La finale est persistante et laisse une sensation agréable de fruits rouges avec un léger arrière-goût épicé.

Idéal pour accompagner des plats de la cuisine traditionnelle romagnole, comme des tagliatelles au ragù ou des rôtis de viande, ce vin est également un excellent compagnon pour des soirées conviviales, des plats à base de champignons et des fromages affinés. Le millésime actuellement disponible sur le marché offre une excellente buvabilité immédiate, bien qu'il puisse bénéficier de quelques années de vieillissement en cave.

Le Sangiovese Romagna Superiore DOC "I Mandorli" est un vin qui raconte la terre de Romagne avec authenticité et passion, un véritable trésor pour les amateurs de Sangiovese et de la tradition viticole italienne.