Domaine Arlaud

Clos de La Roche Grand Cru - Jeroboam - Domaine Arlaud 2023

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Format: 300 cl

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Informations techniques

Producteur	Domaine Arlaud
Nom	Clos de la Roche Grand Cru
Variété	Pinot Noir
Vintage	2023
Gradation	13.5%
Format	300 cl
Profil aromatique	Fruits rouges, épices, notes terreuses
Méthode de vinification	Fermentation en cuves en bois, macération longue
Région	Bourgogne
Zone de production	Côte de Nuits
Pays	France
Taper	Vin rouge
Vieillissement	18-24 mois
Type de fût	Fûts de chêne français
Couleur	Rouge rubis intense
Température de service	16-18°C
Consommation recommandée	Dans les 10-15 ans
Accompagnement	Viandes rouges, gibier, fromages affinés

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Description

Le Clos de La Roche Grand Cru - Jeroboam du Domaine Arlaud représente l'un des exemples les plus prestigieux du patrimoine viticole de Bourgogne. Ce vin, cultivé dans l'une des appellations les plus renommées, exprime un terroir exceptionnel caractérisé par un sol riche en calcaire et marne, parfait pour le Pinot Noir.

Dans la bouteille Jeroboam, qui contient l'équivalent de quatre bouteilles standard, ce vin se présente avec une couleur rouge profond et une complexité aromatique qui séduit dès le premier contact. Au nez, émergent des notes vibrantes de fruits rouges mûrs, d'épices subtiles et une légère touche de vanille, résultat d'une maturation affinée en barrique. En bouche, il est généreux et structuré, avec des tanins bien intégrés qui promettent une longue vie. La persistance est remarquable, se terminant sur des tons de cerise, cuir et de légères touches terreuses.

Idéal pour être servi à 16-18°C, le Clos de La Roche Grand Cru s'accorde merveilleusement avec des plats riches comme des braisés, du gibier et des fromages affinés. Un joyau de Bourgogne qui enchantera les amateurs de vins d'excellence.

Le domaine

Domaine Arlaud – Domaine en Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Découvrez l'histoire et les vins de Domaine Arlaud.

Domaine familial de la Côte de Nuits, basé à Morey‑Saint‑Denis, réputé pour ses Pinot Noir de terroir et pour l'adoption de pratiques biologiques et biodynamiques.

Région: Borgogna (Côte de Nuits, Morey‑Saint‑Denis)

Pays: Francia

Fondation: 1942

Cépages: Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté, Gamay

Domaine concentré sur la Côte de Nuits, basé à Morey‑Saint‑Denis. Environ 15 hectares répartis sur plusieurs appellations Parcelles dans 4 Grands Crus citées par le domaine: Clos de la Roche, Clos Saint‑Denis, Charmes‑Chambertin et Bonnes Mares Transition vers des pratiques biologiques entamée dans les années 2000 et certification biodynamique Production axée sur le Pinot Noir, avec une gamme de vins blancs à base de Chardonnay et des vins tels que l'Aligoté et un passetout‑grain.

Voir tous les vins de Domaine Arlaud Le domaine Domaine Arlaud

Histoire du domaine

Le domaine naît de l'union des familles Arlaud et Amiot et se développe au fil du temps grâce à des acquisitions ciblées et à une gestion familiale sur plusieurs générations. La famille a consolidé sa présence en Côte de Nuits en conservant une cave historique du XIVe siècle pour l'élevage et, avec la transmission à Cyprien Arlaud, le domaine a atteint une structure qui comprend de nombreuses appellations locales et des parcelles en Grand Cru.

Philosophie de production

Le domaine a progressivement réduit les traitements chimiques et a adopté des pratiques d'agriculture biologique et biodynamique pour valoriser l'expression de chaque terroir. Au vignoble, les interventions manuelles et naturelles sont privilégiées; à la cave, la fermentation est favorisée par des levures autochtones, les pressurages sont contrôlés et la mise en bouteille se fait sans collage ni filtration pour préserver l'identité du vin.

Terroir et vignobles

Les vignobles sont implantés sur la Côte de Nuits, autour de Morey‑Saint‑Denis et dans les communes limitrophes, avec des parcelles comprenant également des sites classés Grand Cru. Les sols, composés d'argiles, de marnes et de calcaires typiques de la région, contribuent à la diversité stylistique des cuvées du domaine.