Picolit Passito DOCG 50cl - Torre Rosazza 2018
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Un demi-vin, pour une saveur que l'appeler particulière est presque un démenti. L'un des fleurons de la viticulture frioulane, un vin extrêmement précieux que la sagesse paysanne a su tirer d'une vigne fragile à cultiver avec amour pour obtenir des fruits qui sont un véritable don de la nature.
0,5L de couleur or pur, au parfum délicat et enveloppant qui ressemble presque au miel. Avec des notes de pêche blanche.
Pour les amateurs de liquoreux, c'est « l'expression du sucre » en bouche. En bouche, il fascine par sa texture compacte, sa douceur agréable et intense.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Tour Rosazza
2018
Italie
0.5L
Passe
14,0%
Picolite
6 °C
DOCG
8 °C
Frioul Vénétie Julienne
Gâteaux
Frioul
La cave et le domaine : Torre Rosazza
Comme pour de nombreux territoires où sont produits de grands vins, les Romains ont également apporté la culture de la vigne et du vin dans les collines frioulanes. Dès ce premier contact avec l'Antiquité, la région de Rosazzo s'est révélée particulièrement florissante et propice à la viticulture. Et ainsi la tradition a été transmise et transmise par les moines bénédictins de l'abbaye de Rosazzo. Le territoire de Torre Rosazza fait pleinement partie d'une micro-zone privilégiée des Colli Orientali del Friuli, aujourd'hui reconnue sous le nom de Rosazzo.
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