Originaire de la distillerie japonaise Etsu, située sur l'île nordique de Hokkaido, le Gin Etsu Japan Pacific Ocean Water est une expression unique en son genre qui capture l'essence pure et la fraîcheur des eaux de l'océan Pacifique. Ce gin est distillé en utilisant de l'eau de mer filtrée, une pratique qui confère à cet esprit une caractéristique distinctive très particulière.

Le processus de distillation suit des méthodes traditionnelles, enrichissant le gin avec une sélection exclusive de botaniques asiatiques, incluant des feuilles de thé vert, du yuzu, du sansho (un type de poivre japonais) et d'autres herbes aromatiques locales. Ce mélange confère au gin un profil aromatique complexe et intensément frais.

Visuellement, le Gin Etsu présente une clarté cristalline. Au nez, il offre des arômes floraux et agrumés complexes, où le yuzu se distingue par sa vibrante fraîcheur, accompagné de légères notes épicées et d'une subtile douceur herbacée. En bouche, il est lisse et soyeux avec un palais qui reprend les promesses olfactives, enrichi d'une salinité unique qui rappelle la brise marine. La finale est longue et rafraîchissante, avec un arrière-goût qui laisse une agréable sensation de propreté.

Le Gin Etsu Japan Pacific Ocean Water est parfait servi dans un Gin Tonic classique agrémenté d'une tranche de lime ou de yuzu, ou peut être utilisé comme base sophistiquée pour des cocktails plus complexes qui recherchent une touche distinctive et maritime. Cette expression est idéale pour les amateurs de gin à la recherche d'une variante exotique et recherchée, qui puise directement dans la nature préservée du Japon.