| PRODUCTEUR | Cantina di Montalcino |
| NOM | DOCG |
| VARIÉTÉ | Sangiovese |
| VINTAGE | 2014 |
| GRADATION | 13.5% |
| FORMAT | 75 cl |
| TAPER | Toujours rouge |
| RÉGION | Toscana |
| ZONE DE PRODUCTION | Montalcino |
| PAYS | Italie |
| ACCOMPAGNEMENT | Viande - Fromage |
Brunello di Montalcino DOCG - Cantina di Montalcino 2014
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Le Brunello di Montalcino DOCG de la Cantina di Montalcino représente une excellence dans le panorama des vins rouges italiens. Produit dans la prestigieuse région de Montalcino en Toscane, ce vin est le résultat d'un processus de sélection minutieux des meilleures grappes de Sangiovese. La vinification soignée suit des techniques traditionnelles qui préservent l'essence du terroir local, garantissant un vin de caractère et de longévité indiscutables.
Une fois récoltées, les raisins subissent une longue période de fermentation à température contrôlée, suivie d'au moins quatre ans de vieillissement, dont au moins deux en fûts de chêne. Ce processus confère au Brunello di Montalcino de la Cantina di Montalcino une structure robuste et complexe, capable d'évoluer merveilleusement avec le temps.
Au nez, le vin offre un bouquet intense et riche, avec des notes de fruits mûrs comme la cerise et la framboise, des accents épicés de vanille et de tabac, ainsi que de délicates nuances de chocolat et de cuir. En bouche, il se présente plein et enveloppant, avec un équilibre parfait entre des tanins bien mûrs et une fraîcheur persistante. La finale est longue et satisfaisante, avec une harmonieuse fusion d'arômes fruités et de notes balsamiques.
Le Brunello di Montalcino est un vin idéal pour accompagner des plats riches et structurés, comme les viandes rouges, le gibier, les plats à base de champignons et les fromages affinés. Il représente sans aucun doute un choix excellent pour les amateurs de vins de profondeur et de complexité, parfait à déguster lors d'occasions spéciales ou à conserver dans sa propre cave pour de futures dégustations.
Comment servir
Servir à:
16-18°C
Quand le boire :
Ce vin est bon immédiatement mais vous pouvez le garder 5 à 8 ans
Zone de production
Toscana
Producteur: Cantina Di Montalcino
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| James Suckling | 90+ | 2015 | |
| James Suckling | 90+ | 2016 | |
| James Suckling | 90+ | 2017 |
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