Chardonnay IGT - Matteo Braidot
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Il Chardonnay IGT di Matteo Braidot è una splendida espressione di questo vitigno internazionale, coltivato con cura nella regione Friuli Venezia Giulia. Al primo sguardo, il vino cattura l'occhio con il suo colore giallo paglierino brillante, accompagnato da riflessi dorati.
Al naso, regala un bouquet complesso e intenso, dove le note di frutta a polpa gialla, come mela e pesca, si mescolano piacevolmente a quelle floreali di biancospino e fiori d'acacia. Un discreto sentore di vaniglia e burro si percepisce sullo sfondo, derivante dall'affinamento in legno che dona al vino ulteriori strati di complessità.
In bocca, il Chardonnay di Matteo Braidot si distingue per la sua consistenza vellutata e corpo equilibrato. La freschezza degli acidi è ben bilanciata dalle note più morbide e rotonde, creando una perfetta armonia. La persistenza aromatica è lunga e piacevole, con un retrogusto che richiama mandorla e vaniglia.
Questo Chardonnay è ideale per accompagnare piatti di pesce, crostacei e carni bianche. Si sposa bene anche con formaggi freschi e mediamente stagionati, offrendosi come un'opzione molto versatile sia per cene eleganti sia per momenti più informali. Un vino che incanta e appassiona, frutto dell'abile vinificazione di Matteo Braidot.
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