Le Moulin-à-Vent Les Vignes du Tremblay de Paul Janin et Fils est un vin rouge qui incarne l'essence du terroir de Moulin-à-Vent, réputé pour son sol riche et ses conditions climatiques idéales qui mettent en valeur les meilleures qualités du cépage Gamay. D'une couleur rubis profond, ce vin se révèle par un bouquet de fragrances délicates mais complexes, où se mêlent des notes de fruits mûrs comme la cerise et la myrtille, des accents floraux et de subtiles nuances épicées.

Au palais, Les Vignes du Tremblay offre une structure robuste mais élégante, avec des tanins bien intégrés qui confèrent une gorgée d’un grand équilibre. L'acidité est vive, contribuant à une sensation de fraîcheur qui persiste dans la longue et plaisante persistance aromatique. Ce vin démontre un excellent potentiel de vieillissement, mais est tout aussi séduisant lorsqu'il est dégusté jeune.

Idéal pour accompagner des plats de la cuisine traditionnelle comme les viandes rouges rôties, les ragoûts riches ou les fromages à affinage moyen, Les Vignes du Tremblay est un choix raffiné pour ceux qui recherchent un vin exprimant l'intimité et la distinction de l'une des meilleures expressions du Gamay en Beaujolais.