Raboso Del Piave DOCG - Malanotte - De Stefani 2018
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Le Raboso Del Piave DOCG - Malanotte - De Stefani est un vin qui exprime le caractère unique d'une variété autochtone vénétienne cultivée sur les berges de la rivière Piave. Ce vin se distingue par sa personnalité intense et sa profonde connexion avec le terroir d'origine.
D'une couleur rouge rubis intense, avec des reflets tendant vers le grenat avec l'âge, le Raboso Malanotte se présente au nez avec des arômes vigoureux de fruits rouges mûrs comme la cerise et la prune, enrichis de nuances d'épices, de cuir et de tabac. L'utilisation savante du bois pendant l'affinage apporte des notes délicates de vanille et de cacao, faisant de ce vin une véritable expérience olfactive.
En bouche, sa structure est robuste et bien équilibrée. L'acidité typique du Raboso offre une fraîcheur persistante qui s'harmonise avec des tanins vigoureux mais raffinés. Ce vin a une grande capacité de vieillissement, avec des potentialités d'évolution qui le rendent encore plus complexe et intriguant au fil des années.
Le Raboso Del Piave DOCG - Malanotte - De Stefani est idéal pour accompagner des plats de viande rouge élaborés, du gibier et des fromages affinés. Sa force et sa complexité le rendent également parfait comme vin de méditation, à savourer lentement pour en apprécier chaque facette.
Produit avec une sélection rigoureuse des meilleures raisins et avec un dévouement à la qualité qui se reflète dans chaque gorgée, cette étiquette de la cave De Stefani représente un exemplaire excellent de la viticulture vénétienne, capable d'offrir des émotions uniques aux amateurs de vin.
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