Sangiovese Superiore DOP - Montaia - Caisse en Bois 2019
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Intense, vineux, avec des notes de violette, de violette et de baies sauvages, chaleureux et harmonieux.
Il se présente avec de fantastiques rouges rubis et des bords violacés, avec des saveurs agréablement tanniques, il est encore affiné en bouteille pour atteindre une plénitude harmonieuse.
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, puis subit un affinage en partie en fûts de chêne et en partie en acier.
Magnifique tableau de Tonino Guerra illustré sur l'étiquette.
ACCORDEZ-LE AVEC :
Informations techniques
Montaia
2018
Italie
0.75L
Toujours rouge
13,5%
Sangiovese 100%
16 °C
DOP
20 °C
Émilie-Romagne
Fromage - Viande
Césène