Il Valpolicella Classico Superiore della Tenuta Fraune, prodotto da Tenuta Fidora, rappresenta un'eccellenza nel panorama enologico della Valpolicella, una delle zone vinicole più rinomate del Veneto. Questo vino rosso è frutto di un'attenta selezione di uve autoctone come Corvina, Rondinella e Molinara, coltivate secondo metodi di agricoltura biologica che rispettano l'ambiente e il territorio.

Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso, con riflessi granati che denotano la sua qualità superiore e il suo periodo di affinamento in botti di rovere. Al naso si sprigiona un bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti rossi maturi come ciliegia e mora, accompagnate da sentori di spezie dolci, vaniglia e una leggera nota di tabacco. Questa complessità olfattiva è il risultato di un processo di vinificazione accurato che prevede una lunga macerazione delle bucce e un affinamento di almeno 12 mesi.

In bocca, il Valpolicella Classico Superiore di Tenuta Fidora si caratterizza per una struttura equilibrata e morbida, con tannini ben integrati e una freschezza che ne esalta la bevibilità. Il finale è lungo e persistente, con un delicato retrogusto di mandorla amarognola. Questo vino si abbina splendidamente a piatti di carne arrosto, selvaggina e formaggi stagionati, rendendolo un compagno ideale per le occasioni speciali e le cene più raffinate.