Calabria Rosso IGT - Gravello - Jeroboam - Librandi 2021
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Le Calabria Rosso IGT "Gravello" en format Jeroboam de la cave Librandi est un vin qui exprime toute l'essence et la passion vitivinicole de la famille Librandi, enracinée au cœur de la Calabre. Cette bouteille, imposante par sa taille et son contenu, offre une expérience sensorielle raffinée, appropriée pour des occasions spéciales ou comme un cadeau prestigieux.
La cuvée "Gravello" est un assemblage de Gaglioppo, cépage autochtone calabrais, et de Cabernet Sauvignon, qui se fusionnent harmonieusement grâce à un processus de vinification savamment maîtrisé suivi d'un vieillissement en barriques de chêne français. Le résultat est un vin d'une couleur rouge intense et profonde.
Au nez, le Gravello révèle des notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces et une légère touche vanillée, témoignant du passage en bois. La dégustation est une expérience enveloppante avec une structure tannique bien équilibrée, qui s'intègre parfaitement à l'acidité typique du Gaglioppo. La finale est longue et persistante, avec une agréable rétro-olfaction qui invite à un autre verre.
Servi à une température de 18-20°C, le Calabria Rosso IGT "Gravello" s'accompagne merveilleusement bien de plats riches en saveurs comme les rôtis, le gibier et les fromages affinés. La bouteille Jeroboam, qui équivaut à quatre bouteilles standard, garantit une magnifique évolution du vin au fil du temps, le rendant également idéal pour une conservation prolongée dans votre cave.
L'exclusivité de ce vin et son format généreux en font un protagoniste incontesté à table, parfait pour célébrer des moments inoubliables en grande compagnie.
Remerciements officiels
| Expert | Décerner | Description | An |
|---|---|---|---|
| Bibenda |  |
5 Grappoli d'uva | 2020 |
| James Suckling | 90+ | 2016 |
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